El C40 se ha convertido en referencia para comunicar recetas, pero el clic exacto cambia con café, calibración y técnica. Conviene pensar en rangos.
Cómo contar
Cierra las muelas con suavidad hasta que la manivela deje de caer libremente y cuenta al abrir. No aprietes el mecanismo en el punto cero.
Rangos, no mandamientos
Las recetas de espresso ocupan el tramo fino; moka y AeroPress el intermedio fino; V60 y filtro el intermedio; Chemex y prensa el grueso. Usa el conversor para obtener un rango dinámico.
Red Clix
Red Clix duplica aproximadamente la cantidad de posiciones por vuelta. Selecciona su perfil específico: copiar sin más un número estándar produce una molienda distinta.
Ajuste por sabor
Cambia uno o dos clics, prepara de nuevo y registra el resultado. En filtro, una pequeña variación puede ser suficiente; en espresso puede requerirse la resolución adicional de Red Clix.
Los rangos publicados son puntos de partida. Comprueba siempre el manual de tu equipo y ajusta con pruebas repetibles.