Una equivalencia describe un punto de partida, no reproduce la personalidad de las muelas. Geometría, alineación y velocidad cambian la distribución de partículas.
La distribución importa
El café molido contiene partículas de muchos tamaños. La proporción de finos y partículas grandes influye en flujo, cuerpo y claridad aunque la media sea parecida.
Cónicas
Suelen encontrarse en muchos molinos manuales y domésticos. No existe un sabor único para todas: la geometría concreta importa más que la etiqueta general.
Planas
Aparecen frecuentemente en molinos eléctricos. Alineación, diámetro y diseño pueden producir perfiles muy distintos entre sí.
Consecuencia para el conversor
Nuestro resultado debe comprobarse en la taza. La calibración personal compensa posición, pero no convierte una distribución de partículas en otra.
Los rangos publicados son puntos de partida. Comprueba siempre el manual de tu equipo y ajusta con pruebas repetibles.